Вкусные рецепты: салат"На скорую руку", Прага с карамельно-грильяжным кремом, "еврейский" суп

салат"На скорую руку"Вот пришла с работы, а кушать нечего....пришлось по-быстрому смастерить салатик. Режем кусочками (не совсем маленькими)отварную куриную грудинку - поливаем немного майонезом Шампиньончики на 4 части+пекинская капуста - майонез перчик режем немелко и сверху натираем сыр... Вот и все...Приятного аппетита

Вам понадобится:
всего по немногу:
кусочик отварной курочки
маринованные шампиньончики
пекинская капуста
сыр
сладкий перец
майонез
Прага с карамельно-грильяжным кремомФорма 23см, смазать маслом и посыпать мукой. Разогрейте духовку до 200С. Приготовление бисквита: Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте желтки с половиной сахара в плотную почти белую массу. Взбиваем белки до пиков, добавляем сахар, и взбиваем до плотности и блеска. Смешайте белки и желтки. Добавляем просеяную муку и какао порошок. Аккуратно перемешиваем тесто лопаткой. Добавляем расстопленное масло и аккуратно перемешиваем. Поместите смесь в форму и пеките при 200С 30 минут. Коржи нужно остудить на решетке и дать им выстояться ночь или 8 часов. Приготовление крема: Сделайте карамельный сироп. Для этого расплавьте сахар в кастрюльке до коричневого цвета, влейте сливки (лучше подогретые) и варите до растворения сахара. Взбейте мягкое масло до светлого цвета. Добавляйте остуженный до комнатной температуры сироп понемногу, тщательно взбивая. Нужно добавить ванильный экстракт. Приготовление грильяжа: Орехи без шелухи нужно поджарить в духовке при 180С 15 минут и помолоть в блендере в не слишком мелкую крупку. Просеять на сите, чтобы ссыпалась самая мелкая крошка. Перед добавлением в сироп, нужно немного прогреть орехи. Для сиропа смешайте сахар и воду, доведите до кипения при помешивании. Снимите пену. Варите на среднем огне до пробы на карамель. Через 5 минут от начала кипения добавьте чайную ложку лимонного сока. На варку уходит около 8-10 минут. Визуально сироп потемнеет немного. В карамель всыпте горячие орехи. Быстро перемешайте и вылейте на смазанную маслом бумагу для выпечки. Дайте остыть. Остывший грильяж хорошо ломается. Поломайте грильяж в мелкую крошку. Добавьте крошку в готовый крем.Разрежьте корж на три части, промажьте их кремом. Подогрейте мармелад, процелите через сито и намажьте верх торта. Поставьте торт в холодильник на час-полтора. Растопите шоколад с маслом и глазурью облейте торт. Поставьте в холодильник на пару часов

Вам понадобится:
Бисквит:
6 яиц
115г муки
150г сахара
25г какао
40г масла
Крем:
150г масла
120г сахара
150г сливок 35%
120г грильяжа
1 коф.л. ванильного экстракта
Грильяж:
40г орехов
120г сахара
35г воды
Украшение:
50г абрикосового варенья или джема
Глазурь:
100г темного шоколада
80г масла
"еврейский" супСразу хочу сказать на счет названия. Почему суп называется "еврейским" не знаю. Мне говорили, что ничего подобного в Израиле не едят :)... но как-то один раз его так назвали, и название прилипло что ли :) С национальной кухней видимо он не имеет ничего общего. Итак, приступим. 1. В двух литрах воды варим до готовности курицу. Затем процеживаем бульон, если необходимо. 2.Пока варится курица подготавливаем овощи: чистим картофель и морковь. Морковь трем на очень мелкой терке. 3. Вынуть курицу и оставить ее немного остыть. Тем временем кладем в бульон целую картошку (нерезанную). И варим ее до готовности. 4. Вынимаем в глубокую чашу, добавляем туда горячего бульона и разминаем картошку в пюре. Затем выливаем полученную массу обратно в кастрюлю. Туда же добавляем рис и чуть позже морковь. 5. Разделываем курицу: отделяем кожу, кости и жилки. А мясо разрезаем на меленькие кусочки - почти на волокна. И тоже в кастрюлю. Теперь же кладем лаврушку. 6. Отобрать немного горячего бульона и развести в нем плавленные сырки. Полученную массу также добавить к бульону. Затем положить два овощных бульонных кубика. (Здесь возможны вариации - либо вообще заменить солью, либо положить какой-либо другой вкус, куринный, например) 7. Все хорошо перемешать и в самом конце положить мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
курица(1 шт) или куринный окорочка(2шт)
4 крупных картофелины
1 крупная морковь
2 плавленных сырка, напр. "Солнышко"
чуть больше полстакана риса
2 литра воды
лавровый лист, перец, овощной бульонный кубик
укроп
04:10 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Обзор акустики Monitor Audio PL200 журнал Stereo&Video сентябрь 2009

Обзор акустики Monitor Audio PL2...

Среди аудиофилов имеет хождение словосочетание "английский звук". Есть разные мнения по поводу этого феномена (во всяком случае, дать определение английскому звуку затруднительно), но, так или иначе, ...
Мебель. Тенденции развития

Мебель. Тенденции развития

Нет сомнений, что человек использует мебель с начала своей истории. Чтобы сказать как давно, необходимо сначала выяснить – а как старо человечество? Судя по научным источникам, однозначного ответа на ...
Что спасало семью Инессы Арманд в лихолетье? Самореализация и личное счастье женщины

Что спасало семью Инессы Арманд ...

Инесса Арманд ещё в детстве усвоила важное правило: чтобы учить других, необходимо досконально знать предмет. Своих детей она воспитывала собственным примером постоянного стремления к знаниям. Как тол...
Как возникло интернет-сообщество поклонников «Кин-дза-дза!»?

Как возникло интернет-сообщество...

Эта история началась ещё в те далёкие времена, когда компьютеры были большими, телевизоры маленькими, а телефоны мобильными в пределах длины кабеля. Мне было, кажется, 19 лет, я гостил у бабушки, вал...
Старый знакомый

Старый знакомый

Дело было к вечеру. Я сидела в кабинете и никого не ждала. Крутой дизайнер, работаю им уже довольно долго. Это мое дело, я определилась еще в возрасте 13 лет. Я вполне довольна своим выбором. Сейчас м...
Образование в Англии: школа Чартерхаус

Образование в Англии: школа Чарт...

История образования в Англии – это история ее великих политиков и ученых, богатых традиций и культурного наследия. Образование в Англии дало миру не только научные открытия и произведения искусства, н...
Авто-мотоОбразованиеМода и стильБизнес и финансыДом, семья, детиМедицина и здоровьеКомпьютеры и СвязьКультура, искусство, историяСтроительство и ремонтЕда, рецептыИнтимная жизнь
Стоит прочесть:

Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный список информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать нужную информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.